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【南洋綠咖喱豬肉】
最近周遭跟我差不多年紀的朋友 紛紛開始養身了起來 不得不承認 真的開始慢慢變老了 我的養身方式 就是儘量減少外食 平日只要不工作 週日不加班 主婦魂上身的我一定要自己動手料理 看著我們家那兩隻稀哩呼嚕的吃著 感覺好像就很健康:)
今天天氣涼涼的 外面下著雨 是很適合一個人在廚房聽著音樂 一邊喝紅酒一邊料理的天氣
材料: 五花豬肉片 洋蔥 蘑菇 綠咖喱醬 (膏) 調味料: 米酒 鹽
熱鍋子
放油 跟些許鹽
放入豬五花肉片 （鍋子要夠熱ㄛ)
有一點焦焦的就ＯＫ可已撈出
利用剛剛豬肉煸出來的油炒香洋蔥
將炒香的洋蔥 倒入大鍋子
加高湯(或水)
再將南瓜放入續煮
加入綠咖喱將 再煮到南瓜軟爛了 就好了
盛盤時將剛剛的五花肉放上去 就OK囉
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