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【紅燒黃魚】

 

我平常是不買魚的 因為我不喜歡吃魚 (難怪笨笨@@) 可是我很會煮魚料理喔 (哈老王賣瓜) 婆婆給的黃魚 漁港現流 紅燒是我最拿手的 今天的客人 吃光光呢 

 

材料: 黃魚 蔥 薑 蒜 辣椒 九層塔 調味料: 醬油 糖 米酒 烏醋

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先把材料都切好備用

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天氣熱 一邊切菜 一邊喝Beer 不喝也可以啦 

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熱鍋 把魚放下去煎

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煎到兩面金黃之後 把魚撥到一邊放薑 蒜 辣椒 蔥 炒香

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放米酒 跟 少許的水 煮約一分鐘

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然後順序放 味霖 醬油 糖 烏醋

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再煮約1-2分 收汁

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最後灑上九層塔 跟 蔥綠 完成囉

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TIPS:

煎魚的訣竅 就是 1大火熱鍋 2放魚轉中火 3不要去翻動魚等魚大約七分熟了再翻 這樣一定成功

 

 

 

  

 

 

 

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    中年公主 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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