close

【打拋豬肉】

 

材料: 豬肉 小番茄 辣椒 大蒜 紅蔥頭 九層塔 調味料: 魚露 醬油 醬油膏 糖 酒 鹽

11873069_10153476839619454_1552221512_o    

 

番茄切半

11862927_10153476839459454_1711694179_o  

 

大蒜 紅蔥頭 辣椒 切碎

11871853_10153476839664454_576184511_o  

 

熱鍋 加一點鹽

11865235_10153476839659454_1444047750_o  

 

將豬絞肉放下去煸炒

11906985_10153476839099454_1077396269_o  

 

煸炒到有點出油之後 加一點酒 繼續炒

11894690_10153476839009454_1885373340_o  

 

將肉撥到一邊 放大蒜紅蔥頭與辣椒爆炒

11899434_10153476839299454_686311107_o  

 

炒香後 放入番茄 並加魚露

11900604_10153476840079454_395903771_o  

 

混炒之後 加醬油膏 醬油 與 少許糖 最後放九層塔

11906990_10153476840299454_873421431_o  

 

完成囉

11873134_10153476840389454_1914131541_o  

 

TIPS: 

大蒜與紅蔥頭比例約3:1就好 

豬絞肉煸炒乾一點會更有口感

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    中年公主 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄