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【杏包菇炒木耳】
一整個週末的大吃大喝 今天來個日式蔬食 清清腸胃 高纖少油 減肥吃這個 也很有飽足感喔
食材: 杏包菇 黑木耳 茭白筍 白芝麻 鰹魚醬油
杏包菇切片 茭白筍 及 黑木耳 切絲
空鍋不放油 中火 放杏包菇煸炒
煸炒到杏包菇變軟 表面有點焦焦的 香味出來
放一點點油 然後下木耳 繼續炒
最後把茭白筍放入 開大火快炒
放鰹魚醬油 一點點麻油 起鍋時放一點白芝麻
完成囉
TIPS:
現在是綠竹筍的季節 茭白筍也可以用它代替
杏包菇一開始的煸炒是重點 一定要耐心的把杏包菇炒到黏黏的多醣體釋出 表面恰恰的
黑木耳 建議自己買乾的回來泡水 記得要用冷水泡喔
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