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【蘿蔔湯】

 

現在是吃根莖類蔬菜的好時機 我很愛白蘿蔔 不管是涼拌 紅燒 煮湯 它真的是百搭蔬菜 又有豐富的維生素 纖維 清涼解毒 今天先分享最簡單的蘿蔔湯

 

材料: 白蘿蔔一條 排骨高湯 香菜

* 排骨川燙後 熬成排骨高湯

* 蘿蔔去皮 切塊 

* 將蘿蔔放入高湯 煮滾之後 立即關火 (這樣悶軟的蘿蔔 會非常甜)

* 用熱湯的溫度讓蘿蔔變軟 

* 放一點鹽 最後香油跟香菜 胡椒

* OK囉

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    中年公主 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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