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【冰糖滷肉】

上個禮拜的滷肉 意猶未盡 看到市場 賣的漂亮夾心肉 忍不住再來一鍋 

 

材料: 夾心肉塊 大蒜 辣椒 醬油 米酒 冰糖

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熱鍋 放一點油 放冰糖

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將冰糖炒到褐色 有香味

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放入夾心肉 繼續大火炒香肉 直到表面有點焦焦的

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大概像這樣就可以了

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放米酒 蔥 大蒜 辣椒

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大火滾開之後 轉中小火 蓋鍋蓋 悶煮 約 30 分鐘 

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OK囉

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    中年公主 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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